“ชาไทยเย็น” หรือบางคนอาจเรียกว่า “ชาเย็น” “ชานมเย็น” หรือ “ชาส้ม” ได้ถูกเว็บไซต์ Tasteatlas ที่รีวิวและจัดอันดับอาหาร-เครื่องดื่มทั่วโลก จัดอันดับให้ติด 1 ใน 10 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดในโลก โดยคว้าอันดับ 7 ไปครอง
ไม่ใช่แค่อาหารไทยเท่านั้น ที่สามารถสร้างชื่อเสียงจนโด่งดัง แต่ยังมีเครื่องดื่มที่เข้าไปติดอันดับโลกด้วย ได้บรรยายถึงเหตุผลที่ยกให้ “ชาไทยเย็น” ติด 1 ใน 10 เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดในโลกว่า
ชาไทยเย็น เป็นเครื่องดื่มสูตรดั้งเดิมของประเทศไทยที่เป็นการผสมผสานกันระหว่าง ชาดำแบบเข้มข้น นมข้น น้ำตาล ชงให้เข้ากันและราดลงบนน้ำแข็งกรวด นอกจากนี้ “ชาไทยเย็น” ก็หาซื้อได้ทั่วไปตั้งแต่รถเข็นข้างทางไปจนถึงในร้านอาหารหรู เป็นที่ชื่นชอบของคนไทยและชาวต่างชาติที่เข้ามาเที่ยวในไทย
โดยทางเว็บไซต์ชื่อดังเกี่ยวกับอาหารอย่าง “TasteAtlas” ได้จัดอันดับ “100 เครื่องดื่ม (ไม่มีแอลกอฮอล์) ที่อร่อยที่สุดในโลก” ซึ่งมีทั้งหมด 10 อันดับ ดังนี้
อันดับ 10 Darjeeling ดาร์จีลิง ชาชื่อดังที่ตั้งชื่อตามเมืองดาร์จีลิงของอินเดีย
อันดับ 9 Ristretto ริสเทรตโต แปลว่า “จำกัด” ในภาษาอิตาลี เป็นกาแฟเอสเปรสโซที่ถูกสกัดด้วยน้ำเพียงครึ่งหนึ่งจากปริมาณปกติ ทำให้ได้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นขึ้น จากอิตาลี
อันดับ 8 El submarino เอล ซับมาริโน ดาร์กช็อกโกแลตชิ้นหนาที่ถูกใส่ลงไปในนมร้อนและคนให้เข้ากัน จนกลายเป็นช็อกโกแลตร้อนชื่อดัง จากอาร์เจนตินา
อันดับ 7 ชาไทยเย็น หรือ Thai Iced Tea ชาไทยเย็นแบบไทยแท้ คือการผสมผสานระหว่างชาดำเข้มข้น นมข้นหวาน น้ำตาล และเครื่องเทศที่เสิร์ฟบนน้ำแข็งบด ซึ่งทำมาจากใบชา เช่น ชาอัสสัม ชาซีลอน หรือชาคีมุน ในขณะที่บางรายอาจจะเพิ่มส่วนผสมมาอีกคือ มะขามบด โป๊ยกั้ก หรือกระวาน ด้วย
อันดับ 6 Salep ซาเลป เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพของตุรกีที่ใช้ลำต้นและหัวของกล้วยไม้ป่า มาบดผสมกับนมร้อน เติมด้วย ขิงและอบเชย จากตุรกี
อันดับ 5 Horchata ฮอร์ชาตา (Mexico) เครื่องดื่มของเม็กซิโกที่ใช้ข้าวมาแช่น้ำ ผสมกับอบเชย และบีบเอาแต่น้ำที่เป็นเนื้อครีม มีรสหวาน หอมสมุนไพร จากเม็กซิโก
อันดับ 4 Maghrebi Mint Tea ชามินต์มาเกรบี เป็นการผสมผสานกันของชาเขียวและใบมินต์สดจนมีรสหวานพอดีตามแบบฉบับของพื้นที่ Maghrebi ในแอฟริกาเหนือ จากอัลมัฆริบ
อันดับ 3 Chai masala ชัย มาซาลา คือชาดำที่ใส่นมผสมกับเครื่องเทศ เช่น กระวาน ขิงป่น กานพลู อบเชย และพริกไทยดำ ตามสูตรเมืองแห่งเครื่องเทศ จากอินเดีย
อันดับ 2 Aguas Frescas อากัวส์ เฟรสกัส แปลว่า “น้ำจืด” ในภาษาละตินอเมริกา แต่รสชาติไม่จืดตามชื่อ เพราะมีส่วนผสมจากผลไม้ต่างๆ น้ำตาล เป็นที่แพร่กระจายในฝั่งละตินอเมริกาและทั่วสหรัฐฯ จากเม็กซิโก
อันดับ 1 Hong Kong-Style Milk Tea ชานมฮ่องกง ส่วนผสมของ น้ำ ใบชาดำ นมข้นหวาน น้ำตาล วิธีการชงต้องใช้ถุงน่องไหม หรือ ถุงน่อง เป็นเครื่องดื่มที่ผสมผสานของวัฒนธรรมการดื่มชาของจีน และการดื่มชายามบ่ายของอังกฤษ จากฮ่องกง
ที่มา : Tasteatlas